✧ Olio extravergine d’oliva ✧

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto esclusivamente da olive della nostra cultivar autoctona del lago di Garda: la Casaliva.
Le olive provengono dalle nostre due tenute di Arco, raccolte nella seconda decade di ottobre.

✧ Metodo di produzione ✧

L’olio è prodotto solo con olive raccolte in anticipo di maturazione e lavorate la sera stessa, per non disperdere le caratteristiche salutistiche e nutraceutiche del prodotto. Il metodo di estrazione dell'olio viene fatto a freddo con impianto a ciclo continuo a due fasi.
Colore dorato con striature verdi, profumo fruttato medio con piacevoli sensazioni erbacee dovute all'anticipo della raccolta.

✧ Abbinamenti e conservazione ✧

Si abbina molto bene con la carne salada tipica trentina, carpacci di manzo e nelle insalate estive di pomodori.
Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12–18 °C.