✧ Olio extravergine d’oliva ✧

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto per più del 70% da varietà tipiche del Cilento: Pisciottana, Rotondella e Ogliarola.
Le olive provengono dalla tenuta "Laura" a Stio, ad un'altitudine di 700 m sul livello del mare, e vengono raccolte l'ultima decade di ottobre.

✧ Metodo di produzione ✧

L’olio è prodotto con olive raccolte allo stadio di piena invaiatura e lavorate la sera stessa in un frantoio di ultima generazione.
Il colore è dorato/giallo con riflessi verdi e ha un fruttato medio con note di foglia verde.
Al gusto, l’amaro e il piccante di media intensità sono accompagnati da un gradevole retrogusto di mandorla con leggeri sentori di frutta secca.

✧ Abbinamenti ✧

Si abbina molto bene con piatti a base di legumi, minestre e carne alla brace.